铁皮石斛与沙参功效与作用

   北沙参是《可用于保健食品的中药名单》中的药材之一，根据《2010版中国药典》记载，北沙参为伞形科植物珊瑚菜的干燥根，夏、秋二季采挖，除去须根，洗净，稍晾，置沸水中烫后，除去外皮，干燥。或洗净直接干燥。北沙参味甘、微苦，性微寒。归肺、胃经。功能为“养阴清肺，益胃生津。用于肺热燥咳，劳嗽痰血，胃阴不足，热病津伤，咽干口渴。”

沙参的作用与功效与作用

   沙参有南北之分。根据《2010版中国药典》记载南沙参为为桔梗科植物轮叶沙参的干燥茎，其味甘，性微寒，归肺、胃经。功能为“养阴清肺，益胃生津，化痰，益气。用于肺热燥咳，阴虚劳嗽，干咳痰黏，胃阴不足，食少呕吐，气阴不足，烦热口干。”南沙参并没有收录于《可用于保健食品的中药名单》。南沙参和北沙参是不同的药材，两者不能相互代用。北沙参用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少，咽 喉干燥等。可单用；南沙参功用与北沙参相似，但效力较北沙参弱。具养 阴清肺，化痰，益气[1]。   参考文献：  《2010版中国药典》   [1]陈双妹. 南沙参和北沙参不能相互代用[J]. 海峡药学, 2011(8):63-64.

   铁皮石斛的功效与作用

   铁皮石斛的成分主要是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等。石斛茎内有羟基肉桂酸烷基醋类、多糖等，石斛多糖具有增强细胞及巨噬细胞免疫活性的作用，能显著提高超氧化物歧化酶水平，有降低脂质过氧化物的作用。

   沙参与铁皮石斛吃法    注意：以下吃法整理自互联网，本站转载只为传播更多知识，并不具备任何建议和指导。

   石斛玉竹沙参乌鸡汤

   材料：乌骨鸡1只、北沙参、石斛枫斗、玉竹、干枣、枸杞子、调料

   1.乌鸡洗净备用

   2.玉竹放入碗中清水浸泡，去除杂质

   3.沙参用同样方法处理，清水浸泡，去除杂质

   4.洗净的乌鸡斩小块

   5.锅中放入适量冷水，把切好的乌鸡放入锅中，大火煮开，撇去浮沫

   6.乌鸡焯水的同时，在砂锅中放入适量冷水，大火烧开，把焯过水的乌鸡块放入砂锅中，同时放入玉竹和沙参

   7.放入两三颗红枣，石斛枫斗两颗，适量枸杞大火烧开，撇去表面油脂和浮沫

   8.大火烧开后，转小火煲2—3小时，加入适量盐调味即可

   9.盛入碗中即可食用

有瓜石斛及其功效与作用 有瓜石斛为兰科植物流苏金石斛的全草，具有清热润肺止咳的功效与作用。中医常拿来治疗咳嗽;肺结核;哮喘;胸膜炎;津伤口渴等症状。《新华本草纲要》记载：有瓜石斛全草：有清热、润肺、止咳的功能。用于肺痨咳嗽、肺结核、哮喘。有瓜石

   排骨煲石斛沙参汤

   食材：排骨300g、石斛50g、沙参50g、阿胶枣适量、盐适量

   1.排骨洗净斩块

   2.把排骨放入热水中焯烫一下

   3.砂锅加入适量水把焯水后的排骨放入锅中

   4.把石斛洗净倒入锅中

   5.把沙参洗净倒入锅中

   6.加入适量阿胶枣

   7.盖上锅盖，大火煮开改小火煲一个小时

   8.关火加盐调味即可

   铁皮石斛与沙参的副作用与禁忌

   1.沙参与石斛性寒，风寒感冒咳嗽、寒痰咳嗽及脾胃虚寒者应慎用。 

   2.北沙参有加强呼吸、升高血压的作用，所以血压高的人要慎重食用。

   3.孕妇与幼儿慎食。 

   4.石斛与沙参忌辛辣或者刺激食物。

   本页的访客还看了以下页面

   胎菊与铁皮石斛泡水喝的作用与功效 

   铁皮石斛和川贝搭配食用的功效与作用 

   铁皮石斛与花旗参搭配的功效与吃法

铁皮石斛是多年生附生草本兰科药用植物，是石斛中的上品。对生存气候环境要求严格，常附生于峭壁岩石或大树上。喜温暖、湿润、半阴半阳环境，不耐寒，花期4-6月。每年11月至翌年3月采收。其中铁皮石斛鲜条与铁皮枫斗是我们经常接触的两种石斛产品，今天我们